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Earl Orange Telila Sugar Cane Decaf
Entkoffeinierter Kaffee Telila Ethiopia
Mike Mamo Telila Washing Station
Washed Telila EA Decaf
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Earl Orange 1kg
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Natürlich Entkoffeinierter Kaffee
Earl Orange 1kg

Really nice body, gentle acidity, very refined! - Kathi

EARL ORANGE

Telila WS, Mike Mamo

Dark chocolate meets zesty orange zest and fine black tea. An elegant flavor profile that comes without caffeine—but not without character.

dark chocolate, orange zest, and black tea

€15,90
Size
250g
1kg
Roast profile
Filter & French Press (light)
Size
12 items in stock
€15,90 EUR
€14,31 EUR

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€59,90 EUR
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Coffee

100% Arabica natürlich entkoffeiniert

Eco

CO2 neutral geröstet & verpackt

Delivery truck

fair & transparent gehandelt

Love

Mit Liebe in Wien geröstet

Behind the brew Plus

We searched for a long time to find an Ethiopian decaf—so we’re all the more excited that it won you over in the first tastings. With notes of dark chocolate, orange zest, and black tea, it delights with its balanced body and gentle, lively acidity.

This coffee comes from the Jimma region, known for its vibrant and expressive coffees. It is produced at the Telila Washing Station, where Mike Mamo focuses on meticulous day lot selections and stores the beans in Ecotact bags to preserve their freshness and clarity.

The decaffeination process uses the gentle Sugar Cane Process at Coffein Compagnie in Germany—ensuring a pure and intense flavor experience.

Producer: Telila Washing Station, Mike Mamo
Origin: Jimma, Gure Kesso, Ethiopia
Variety: JARC 74112
Altitude: 2.000 MASL
Processes: Washed
Decaf process: Sugar cane at Coffein Compagnie in Germany
Importer-Exporter: Osito

This coffee was named by Philip F.!

 About Telila Washing Station Plus

Jimma is one of Ethiopia’s traditional coffee-growing regions, located north of the famous Yirgacheffe region. Coffees from Jimma are known for their fuller texture and bright acidity. The Telila Washing Station is situated near Kecho Anderacha in Gera Woreda and is owned by Mike Mamo. Mike is a coffee exporter and also a shareholder of Osito Coffee, the importer of this coffee.

He took over the Telila Washing Station in 2019. Unlike many other washing stations in Ethiopia, he focuses on day lot separations and even stores his parchment coffee in Ecotact bags. These extra steps to maximize quality are clearly reflected in the cup. Despite being in operation for only four years, his station is already producing some of the cleanest and best-prepared lots we have seen from western Ethiopia.

For every pound of coffee sold, Osito Coffee donates $0.10 to the Kacho Tulla Primary School in the village of Kecho Anderacha.

 About the process Plus

Washed

Washed processing is the most common form of coffee processing. It involves separating the pulp from the bean before the beans are fermented in water tanks. This removes the remaining pulp. The beans are then sun-dried. The result is a coffee with clear acidity, complex aromas and elegant lightness.

Sugar Cane Process

The Sugar Cane process uses ethyl acetate (EA), a natural solvent obtained from sugar cane through fermentation - hence the name. EA is naturally present in many fruits and other foods.

  1. First, the green coffee beans are steamed to open their pores.
  2. They are then placed in a solution of water and ethyl acetate, which binds and removes the caffeine without affecting the flavors. This process is repeated several times until 99.9% of the caffeine is removed.
  3. Finally, the beans are steamed again to remove any remaining traces of ethyl acetate and then dried. The amount remaining in the beans is several times less than in a banana.

The Sugar Cane process preserves the original aromas and flavor of the coffee, often gains sweetness, and has no off-flavors from the decaffeination process.

This cofffee was decaffeinated in Germany by Coffein Compagnie.

How to brew Plus
Filter
  • Ratio: 1:15 (z. B. 15g Kaffee auf 225ml Wasser)
  • Temperatur: Niedriger, ca. 88-89°C
  • Mahlgrad: etwas gröber als üblich
  • Simple Recipe:
    Bloom: 45g - 45sec
    2 pours auf 120g und 225g
    Zu viel Agitation (Bewegung) führt zu Verstopfung (stalling) und erhöhter Astringency.
Espresso
  • Temperatur: Niedriger, ca. 91°C
  • Ratio: 1:2 als Basis oder kürzer – länger würde ich nicht empfehlen.
  • Mahlgrad: Etwas feiner als üblich.
Aeropress

Hier kann ich das Rezept von Lance Hendricks empfehlen:

👉 Zum Video

  • 30g Kaffee mit 120g Wasser (80-85°C)
  • Mahlgrad: Gröber als üblich (French Press)

Zubereitung:

  1. Alles Wasser auf einmal aufgießen.
  2. 10 Sekunden umrühren.
  3. Nach 1 Minute den Deckel aufsetzen und für 1 Minute pressen.
  4. Mit 80-120g Wasser verdünnen.

Wir freuen uns wenn du dein Lieblingsrezept mit uns teilst!

Bei Fragen schick uns gerne eine Nachricht per E-mail oder WhatsApp.

Let customers speak for us

from 103 reviews
Fast shipping great coffe

Fast shipping great coffe

Anonymous
D STANDS FOR
Ein wahrer Genuss

Als stillende Mutter und Kaffee Libhaberin wüssteich nicht was ich ohne dem leckeren Kaffee von D Stands for decaf machen würde. Am meisten überrascht war ich vom Nuty der sogar besser schmecktals unser Standard Espresso aus Sidamo.

Kathrin
D STANDS FOR
Best decaf

Best decaf I ever ordered

Patrick
D STANDS FOR
Great coffee

Great coffee, fast delivery

Kay
D STANDS FOR
A whole new world of decaf! 😍☕

I'm absolutely thrilled with the decaf coffee from D stands for Decaf! The quality is outstanding, the flavors are complex and exciting – not boring at all, but truly vibrant! You can really feel the passion and expertise behind this project.

The founder, Miriam, is not only incredibly friendly but also full of innovative ideas. Her experiments with different roast profiles truly impressed me – I never expected such variety and depth in decaf coffee.
A true highlight for anyone ready to rethink decaf! 🩷☕️

Tanja
D STANDS FOR
Liebe alle Sorten!

Liebe alle Sorten! 🩷 Mittlerweile ständiger Begleiter im Alltag für mich.

Anonymous
D STANDS FOR
Excellent products, excellent experience

The coffee is wonderful, the customer experience perfect. Quick and efficient shipping. I do sometimes wish the range was slightly wider, but nevertheless prefer quality over quantity every time. And the quality of the coffee is superb

Simon
D STANDS FOR
No compromises decaf

really indistinguishable from normal cafenated specialty cofee. I had to check a couple of times that I did not make a mistake and accidentally did not brew my self coffee from the wrong jar in the evening.

Yuri
D STANDS FOR
Great tasting coffee

Great tasting coffee. When you smeel the great coffee before you even oopen the package. I really love it!

Michael
D STANDS FOR
Consistently great Decaf

We regularily buy beans for espresso, and it's hard to get good decaf. D stands for offerd from the beginning really versatile coffee roasts and consistently great taste. I recommended her already to all my (coffee) friends.

Alex
D STANDS FOR
Brilliant decaf selection

Brilliant decaf selection, very carefully roasted.
Can’t recommend them enough if you’re on the hunt for the best decafs around - usually carrying some or at least one of the most sought after decafs available.
Great roast profiles across the board, fast and reliable shipping.

Marcel
D STANDS FOR
Love the concept

Love the concept. And the coffees I tried were great !

Francisco G.
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Sehr-sehr-sehr guter entkoffeinierter Kaffee

Sehr-sehr-sehr guter entkoffeinierter Kaffee, der beste, den ich jemals probiert habe.

Mate
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Sweet Momelo is a stunning fruity decaf!

Absolutely stunned with the curation of specialty decafs! The Sweet Momelo is the single decaf I'm feeling like having since I tried it. Lovely roasting, more on the medium than super light roast but it's still such a vibrant coffee. I'm sure if someone is not told they wouldn't be able to tell if it's decaf.

Christina
D STANDS FOR
Best decaf I‘ve tried so far

Best decaf I‘ve tried so far with a really amazing taste that can absolutely compete with normal coffee. For me, I must admit that the filter roasts did the best. The espresso roasts were too dark for my taste. But I anyway prefer light roasts for espresso, so that’s no surprise.

André
D STANDS FOR
D STANDS FOR™️

Speciality Decaf. Thoughtfully sourced. Freshly roasted in Vienna.

Wir sind der #1 Decaf Spezialist in Österreich. Wir stehen für eine neue Generation an Decaf: Qualität, Transparenz, Nachhaltigkeit und einfach UNGLAUBLICH GUT. Probier es aus!

Keep the ritual you love - without caffeine.

Noch Fragen? Wir helfen!

Die häufigsten Fragen haben wir schon für dich zusammengestellt und beantwortet. Solltest du weitere Fragen haben, schreib uns eine gerne eine WhatsApp oder E-mail.
Soll ich gemahlene oder ganze Bohnen bestellen? Plus

Wir empfehlen, ganze Bohnen zu bestellen und sie vor jeder Zubereitung frisch zu mahlen. Das garantiert das beste Ergebnis, speziell bei Decaf, da dieser durch den Entkoffeinierungsprozess schneller an Geschmack verliert als regulärer Kaffee. Eine Hand- oder Automühle ist eine lohnenswerte Ergänzung für jeden Coffee Lover Haushalt. Auf Wunsch mahlen wir den Kaffee jedoch gerne für dich.
Habt ihr auch Kapseln oder Pads? Plus

Derzeit noch nicht, aber wir arbeiten daran. Melde dich für die Warteliste an, um benachrichtigt zu werden, sobald sie verfügbar sind.
Wie frisch ist der Kaffee? Plus

Unser Decaf wird täglich frisch geröstet und direkt versendet. Nach der Röstung sollte der Kaffee 5-7 Tage ruhen, um sein volles Aroma zu entfalten.
Wie viel Koffein hat Decaf? Plus

Obwohl viele „koffeinfreier Kaffee“ sagen, ist das nicht ganz korrekt. Entkoffeinierter Rohkaffee und Röstkaffee hat einen Koffeingehalt von weniger als 1 Gramm pro Kilogramm – also 0,1 %.

Zum Vergleich:

  • Entkoffeinierte Bohnen: 0,1% Koffein
  • Arabica: ca. 1-1,4 % Koffein
  • Robusta bzw. Canephoras: 1,8-3,5% Koffein
  • Aramosa, Laurina (Low Caf Bohnen): 0,4-0,8% Koffein
Ist der Kaffee Bio? Plus

Wir legen mehr Wert auf Transparenz und möglichst nahe und langfristige Beziehungen mit unseren Partnern. Zertifikate sind immer gut, wenn man wenig Information hat und somit sicher gehen kann, dass gewisse Mindeststandards eingehalten werden.

Wir zahlen Premium-Preise, um Fairness in der gesamten Lieferkette zu gewährleisten – damit du den besten Kaffee bekommst.

Auf den Produktseiten findest du detaillierte Informationen über die Farmen und ihre Praxen.

Wie wird euer Kaffee entkoffeiniert? Plus

Wir verwenden 100% natürliche Entkoffeinierungsverfahren, wie den Wasser- und Sugar Cane Prozess. Diese Methoden bewahren das volle Aroma und den Geschmack unserer hochwertigen Arabica-Bohnen. Weitere Informationen zu den Entkoffeinierungsverfahren findest du hier.
Liefert ihr auch ins Ausland? Plus

Ja, wir versenden europaweit. Für Lieferungen außerhalb Europas kannst du uns gerne per E-Mail kontaktieren.
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