NECTARINE BLOOM - Mensur Abahika Decaf

Mensur Abahika war der erste Single Producer, von dem Osito (der Importeur dieses Kaffees) im Jahr 2020 Kaffee in Äthiopien bezogen hat. Mensur ist ein zentrales Mitglied der Tokuma Farmer Group – einem Kollektiv von Kaffeebauern in Westäthiopien. Innerhalb der Gruppe unterstützen sich die Produzenten durch Wissensaustausch, um die Qualität kontinuierlich zu verbessern. Jedes Mitglied ist sowohl Produzent als auch Exporter des eigenen Kaffees. Durch die Elimination von Mittelmännern, bleibt ein größerer Teil der Wertschöpfung bei den Farmern selbst, ihre Namen werden sichtbar gemacht  und vollständige Traceability wird gewährleistet. 

Innerhalb der Tokuma Farmer Group ist Jahr für Jahr eine deutliche Steigerung der Qualität und Konsistenz zu beobachten. Zusätzlich haben die Farmer ihre logistischen Prozesse optimiert, um die Kaffees zuverlässig zu liefern. Mensurs spielt eine tragende Rolle in der Tokuma Group. 

Historisch war die Jimma-Region vor allem für Naturals geringerer Qualität bekannt. Im Jahr 2009 begann jedoch Technoserve – eine internationale Non-Profit-Organisation mit Fokus auf wirtschaftliche Lösungen zur Armutsbekämpfung – mit lokalen Kooperativen zusammenzuarbeiten, um washed processing einzuführen und Specialty-Standards zu etablieren. Washed Coffees, die mehr Infrastruktur erfordern und mit höherem Risiko verbunden sind, waren lange Zeit die Domäne von Kooperativen und privaten Washing Stations, während sich Smallholder vor allem auf Naturals konzentrierten. Dies änderte sich in der Saison 2022/23, als mehrere Tokuma Produzenten – darunter auch Mensur – begannen, selbst Washed Coffees zu produzieren.

Über die Jahre hat sich die Region einen Ruf als eines der Top-Quality-Anbaugebiete Äthiopiens erarbeitet.